Pollo a la Ciruela: Salsa de Ciruelas frescas
En esta receta utilizaremos pechugas pero también quedan muy bien con muslos de pollo en salsa de ciruelas.
Si le agregas a la receta chipotle tendrás un delicioso pollo en salsa de ciruela y chipotle. Con esta misma mezcla puedes hacer un lomo en salsa de ciruela.
Como ves, la salsa de ciruelas frescas la puedes implementar para variar el sabor de tus platos y darles ese sabor agridulce y distinto a tus platos y si consideras hacerlo un poco más saludable para evitar frituras, puedes hacer el pollo a la ciruela al horno.
Contenido
Ciruelas Pasas y sus propiedades
Se la recomienda consumir todos lo días en pequeñas cantidades, por su compuestos antioxidantes y porque nos ayuda con la retención de líquidos y con problemas cardiovasculares.
Uno de las propiedades que a mi me encantan son las de prevenir al extreñimiento, por su alto contenido en fibra, y porque nos aporta mucha energía.
Ingredientes
1 taza se ciruelas pasas
2 tallos de apio
1 pimiento verde
1 cebolla
1 rama de perejil
1 botella de cerveza que prefieras
2 pepas de ajo
Condimentos como sal y pimienta al gusto.
Procedimiento
Primero vamos a licuar el aliño para este plato con un poco de agua ingrese los tallos de apio, la cebolla picada, el ajo, el perejil y la sal y pimienta.
Luego con esta mezcla tenemos que adobar el pollo o las pechugas de pollo.
Luego de unos minutos colocamos en una sartén para dorar las pechugas y luego colocamos el resto de la mezcla con la cerveza y por ultimo añadimos las ciruelas y revolvemos hasta que se espese.
Listo, este plato se sirve caliente con el acompañamiento que prefieras.
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