volteado de piña
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Volteado de Piña: Postres Saludables con avena

A quien no le gusta la piña, por esta razón les quiero compartir esta receta de volteado de piña natural, un volteado de piña fácil y esponjoso, suena espectacular cierto? pero lo mejor es que es un postre saludable y con opciones o sustitutos para un volteado de piña vegano. Ideal para postres nutritivos y saludables que podemos compartir con todos y en especial con los niños, que de seguro les encantará tener un pastel de volteado de piña en la mesa para saborear. Otros postres saludables.

Y si son fanáticos de la piña, les recomiendo esta bebida ideal con piña.

Pastel volteado de piña receta fácil

Estos ingredientes pueden rendir entre 4 a 6 porciones.

Ingredientes para un postre saludable con piña

3 o 4 rodajas de piña dependiendo del molde que utilices.

Unas cuantas cerezas.

Una taza de azúcar o panela para derretir y hacer el caramelo.

1 huevo o un huevo de chía (1 cda. de semillas de chía y 3 cda. de agua)

1/4 de taza de aceite de coco

1 cucharada de esencia de vainilla

1/3 taza de Endulzante como stevia o 3/4 de taza de panela.

3/4 de taza de leche vegetal o la que prefieras.

1 taza y 1/3 de taza de harina de avena.

2 cucharaditas de polvo de hornear.

Preparación del Volteado de Piña

Vamos a tomar un molde, de preferencia redondo para que en nuestra base nos entre mayor cantidad de rebanadas de piña y de cerezas.

Con la taza de azúcar vamos a hacer un caramelo, el cual lo puedes hacer con un chorrito de agua cuidando y revolviendo que este no se queme en una sartén o con un poco aceite de coco para que este caramelo no se queme. Pero siempre revolviendo y al pendiente.

Este caramelo lo colocamos en el molde a usar, expandiéndolo por toda la base.

Luego vamos a colocar las rebanadas de piña y las cerezas como prefieras ya que esta va a ser la decoración que tenga el postre.

volteado de piña

Por otra parte, en un bowl vamos a empezar nuestra mezcla.

Colocamos primero la avena y el polvo para hornear y mezclamos. Luego hacemos un ajugero o hueco en el bowl para colocar los ingredientes líquidos, como la panela, el huevo, leche, la esencia, el aceite de coco y batimos muy bien. Luego lo batimos con la harina de avena y el polvo de hornear previamente mezclados, hasta tener una consistencia homogénea y sin grumos.

Una vez tengamos lista la mezcla, vamos a colocarlo en el molde con el caramelo, las rebanadas de piña y las cerezas y ahora si al horno.

Tiempo al horno de aproximadamente 40 minutos.

Dejar enfriar 5 minutos para voltearlo y listo hora de servir y disfrutar.

Como siempre, les pido que si les ha gustado la receta, por favor dejen su calificación en el recuadro de abajo con las estrellitas y comenten que yo se los leo. Y por aquí les dejo mi redes sociales. Nos vemos!

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Volteado de Piña: Postres Saludables con avena
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