SOPA DE MENESTRONE
Recetas / Recetas Ecuatorianas / Recetas+Nutritivas

Sopa de Menestrón al estilo ecuatoriano

Quien no extraña o quiere el menestron de la abuela, por supuesto que es una receta necesaria y deliciosa que debemos tener presente en nuestras comidas, por esto queremos presentarte la receta de la Sopa de Menestrón al estilo ecuatoriano.

Recetas de comida MENESTRON

Esta receta es una delicia más de la lista de las sopas que se consumen en la comida tradicional ecuatoriana, de las que no puede faltar.

Sopa de MENESTRON de carne ingredientes

3 papas medianas cortadas en cubos.

1 taza de frejol o porotos

Media taza de nuestra pasta de tomate casera

Huesitos de cerdo, carne o costillas (la cual puedes omitir)

un manojo de cilantro picado

1 cebolla blanca o puerro picadita

2 cucharadas de albahaca seca o un puñado de albahaca fresca picadita

1 zanahoria picada

1 taza de fideos tipo macarrón o como tubos.

1 litro de agua

1 chorrito de aceite con achiote

Procedimiento y a comer MENESTRON

Primero hay que cocinar los frejoles (se recomienda dejarlos remojando la noche anterior)

En una olla colocar la pasta de tomate casera con poco de aceite con achiote y la cebolla blanca picada.

Luego colocar el litro de agua con los huesos y/o carne, al hervir colocar las papas y los frejoles y después de unos minutos la zanahoria.

Colocar la albahaca y el cilantro y dejar cocinar a fuego medio por 30 minutos.

Cuando ya estén bien cocidos los huesos y la carne colocar los fideos.

Probar y agregar sal y pimienta al gusto.

Opcionalmente, puedes agregar queso picado en cubitos pequeños.

Esta es una sopa naturalmente casera para que compartas en familia y muy buena para ayudarte a cargar energías.

Si te ha sido útil la receta compártela y déjanos un comentario 👍 y califica la receta en el recuadro de abajo con las estrellitas. Gracias!

Por aquí nuestras redes sociales! Suscríbete y únete a nuestro grupo en Facebook.

Caja de estrellitas
recipe image
Recipe Name
Sopa de Menestrón Casero y Saludable
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 7 Review(s)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *